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赤野
（あかの）
高知県
Kochi
赤野 (あかの)
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赤野 吟の夢50％精米 純米吟醸
(あかの ぎんのゆめ50%せいまい じゅんまいぎんじょう)
高知県酒造好適米「吟の夢」を使用して仕込みました。昔ながらの工程を経て醸し出される深みのある香りとまろやかな味わいを大切にするため、無濾過で瓶詰めをしています。すっきりとした飲み口は食中酒としておすすめです。
［名称］赤野 吟の夢50％精米 純米吟醸 ［度数］16% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］吟の夢（高知県産）100%使用 ［精米歩合］50%
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赤野 潦 純米吟醸
(あかの にわたずみ じゅんまいぎんじょう)
柔らかな吟醸香と心地よい酸が特徴的です。潦(にわたずみ)とは、雨が降る折に地上にたまり流れる水のこと。いつでもある様でいて、常にあるわけではない。そんな日常と非日常の境界にある味わいを目指している酒です。
［名称］赤野 潦 純米吟醸 ［度数］15.5% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］国産米 100%使用 ［精米歩合］50%