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安芸虎 雄町82％精米 純米酒
(あきとら おまち82%せいまい じゅんまいしゅ)
あえて”削らない”ということに山田錦を使用して挑戦しはじめたのが2008年。同じく酒造好適米である雄町でも低精米で仕込みたいと2019年から造り始めました。こちらも雑味がなくすっきりと、穏やかな香りの辛口の酒に仕上がっています。濃い目の味の肉料理とも相性が良く、新感覚の食中酒として幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
名称
安芸虎 雄町82％精米 純米酒
(あきとら おまち82%せいまい じゅんまいしゅ)
度数
16%
特定名称
純米酒
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
原材米
雄町（岡山県産）100%使用
精米歩合
82%
