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洌
（れつ）
山形県
Yamagata
洌 (れつ)
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洌 純米大吟醸
(れつ じゅんまいだいぎんじょう)
緻密な旨味と辛口のキレ。食事を美味しくする骨太な純米大吟醸。
洌は、真冬の小川のような透明感と、芯のある味わいを表します。辛口に仕上げた純米大吟醸を氷温で1年熟成させることにより、密度の高い旨味と、ドライで骨格のある質感が生まれます。ハーブのような軽い薫りをしっかりとした米の旨味が支え、食事をより美味しくしてくれるお酒です。［名称］洌 純米大吟醸 ［度数］17% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］山田錦 ［精米歩合］50%
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洌 純米
(れつ じゅんまい)
軽快な口当たりの辛口純米。透明感と落ち着きの絶妙なバランス。
洌は、真冬の小川のような透明感と、芯のある味わいを表します。すっきりとした辛口スタイルの純米酒は、食事に寄り添ってスイスイと杯が進む仕上がりです。その軽い口当たりと、適度な熟成による落ち着きのバランスは、数多くの酒を経験した愛好家にこそ評価されています。［名称］洌 純米 ［度数］16% ［特定名称］純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］国産米 ［精米歩合］60%