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洌 純米大吟醸
(れつ じゅんまいだいぎんじょう)
緻密な旨味と辛口のキレ。食事を美味しくする骨太な純米大吟醸。
洌は、真冬の小川のような透明感と、芯のある味わいを表します。辛口に仕上げた純米大吟醸を氷温で1年熟成させることにより、密度の高い旨味と、ドライで骨格のある質感が生まれます。ハーブのような軽い薫りをしっかりとした米の旨味が支え、食事をより美味しくしてくれるお酒です。
名称
洌 純米大吟醸
(れつ じゅんまいだいぎんじょう)
度数
17%
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
原材米
山田錦
精米歩合
50%
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