![リキュール](https://liqlog.com/images/liquor_gray_liqueur.png)
梅酒「夢真蔵 YUMEMAKURA」は、岡山県真庭産の青梅を使用し、御前酒の純米酒に漬け込みました。やさしい口当たりにするため、なめらかで飲みやすい純米酒(岡山県産雄町米使用)をベースにし、梅の雑味が出ないように手作業でヘタをとり、丁寧に水分を取ってから漬け込みました。
甘いだけではなく、すっきりとした飲み口の梅酒を目指して仕込み、梅の酸味と、上白糖の甘みのベストバランスにこだわりました。
酒器に注ぐと、梅のよい香りが漂います。口にすーっと入ってくるなめらかさと、甘すぎず、さっぱりとした後味が特徴です。
名称
梅酒 夢真蔵 YUMEMAKURA
(うめしゅ ゆめまくら)
度数
11%
原材料
梅(岡山県真庭産)、日本酒(菩提酛仕込純米酒)、砂糖
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