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GOZENSHU9（NINE） ホワイトボトル
(ごぜんしゅないん ほわいとぼとる)
神と謳われた「杜氏・原田 巧」亡き後、200年を越える伝統の味づくりを守りながらも、「今の自分たちにしかつくれない清酒」を探求し、自由な感性と豊かな表現力で醸しだされたお酒は、これまで味わったことのない清酒の新たな可能性を導き出した、革新的なお酒です。
出荷当初はフレッシュな辛口。熟成に従い雄町の持つ米の甘みが現れます。りんごやバナナのような芳醇な香りが特徴です。天然の乳酸菌の爽やかで甘い香り。菩提もと特有のフルーツ果汁のような甘酸っぱさと、柔らかな雄町米の旨味が感じられます。なめらかさ、後味のキレの良さ、そして香りの余韻をお楽しみください。
名称
GOZENSHU9（NINE） ホワイトボトル
(ごぜんしゅないん ほわいとぼとる)
度数
17%
原材料
米、米麹
原材米
雄町
精米歩合
65%
味わい
やや辛口、日本酒度：3.0、酸度：2.0、アミノ酸度：1.50
