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御前酒 うきぐも
(ごぜんしゅ うきぐも)
[季節限定販売]
御前酒の菩提酛造りを進化させた「御前酒うきぐも」。2021年12月末からBEAMS JAPAN新宿店で開催された「BEAMS EYE on OKAYAMA」で先行発売し、たいへんご好評いただきました。復刻から40年近く取り組んできた御前酒の菩提もと造りをベースに、BEAMS JAPANならではのユニークな視点を加えました。原酒でアルコール分を13％と低めに抑えたうすにごり酒は、天然の乳酸菌による甘酸っぱい香りと軽くやさしい味わいに仕上がっています。
名称
御前酒 うきぐも
(ごぜんしゅ うきぐも)
度数
13%
原材料
米、米麹
原材米
岡山県産雄町米 100%
精米歩合
65%
味わい
やや甘口、日本酒度：-2.0、酸度：2.2、アミノ酸度：1.1
