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かもみどり オーガニック
(かもみどり おーがにっく)
水は雨となり竹林寺山に降り注ぎ、木々やコケにあらわれて、深山幽谷、マイナスイオンで満たされる。
口中を流れるとき、舌の両脇から電子が溢れる。
それは、空間の力、エネルギーの交換、何億年もの相互作用。
その地で栽培された有機米は、農薬や化学肥料を使わないだけでなく、投入できる資材にも制限があり、その結果、大地の質とそこに生きている微生物達が重要な役割をはたす。
硬く引き締まったオーガニックのお米は、お酒の味の中にも自然が内包する美しくも厳しさを教えてくれる。
飲めば飲むほど、体が洗われていく。
喉元過ぎると旨さと柔らかな後味。
名称
かもみどり オーガニック
(かもみどり おーがにっく)
度数
15%
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
原材米
自社栽培有機米「山田錦」
精米歩合
50%
味わい
やや辛口
