燦然 斗瓶どりしずく大吟醸

(さんぜん とびんどりしずくだいぎんじょう)

35%にまで磨き上げた「山田錦」を使用し、卓越した酒造りの技のすべてを尽くし、贅を極めて醸した大吟醸を袋で吊るし加圧せずに滴り落ちた極上の雫酒を集めて斗瓶採りした清酒の芸術品です。

吟醸香と呼ばれる独特の芳香と気品に満ちたきめこまやかな味わいを冷やして又は常温にて心ゆくまでお楽しみ下さい。

［名称］燦然 斗瓶どりしずく大吟醸 ［度数］17.5% ［特定名称］大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ［原材米］山田錦 ［精米歩合］35%

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燦然 大吟醸原酒 35磨

(さんぜん だいぎんじょうげんしゅ 35みがき)

酒米の王様「山田錦」を35%まで磨き上げ、 社長杜氏・菊池東の酒造りの匠の技 (ストップウォッチで時間を計測しながらの洗米・吸水、低温長期発酵の温度管理など) の全てを尽くし贅を極めた大吟醸。

吟醸香と呼ばれる華やかな芳香と、バランスの取れた気品に満ちた深い味わいを、冷やしてお楽しみください。

［名称］燦然 大吟醸原酒 35磨 ［度数］17.5% ［特定名称］大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ［原材米］山田錦 ［精米歩合］35%

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燦然 大吟醸 45磨

(さんぜん だいぎんじょう 45みがき)

酒米の王様「山田錦」を徹底的に磨きあげ 厳寒期に低温でゆっくりと発酵を進めさせ、熟練した杜氏の職人的技と勘で育て上げました。

さわやかな芳香と気品に満ちた深い味わいが特徴です。

［名称］燦然 大吟醸 45磨 ［度数］16% ［特定名称］大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ［原材米］山田錦 ［精米歩合］45%

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燦然 純米大吟醸原酒 40磨

(さんぜん じゅんまいだいぎんじょうげんしゅ 40みがき)

磨きあげられた山田錦を使用し、モーツァルトの音楽が流れる蔵の中で、洗米からしぼりまでの酒造りの全工程において細心の注意を払い丁寧に醸しました。

吟醸の華やかな 香りと、米の旨さが絶妙のハーモニーを織りなす贅沢なお酒です。

［名称］燦然 純米大吟醸原酒 40磨 ［度数］16.5% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］山田錦 ［精米歩合］40%

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燦然 純米吟醸 山田錦

(さんぜん じゅんまいぎんじょう やまだにしき)

山田錦を使用し、低温でじっくり醸した、フルーティーな香りとマイルドな味わい。

［名称］燦然 純米吟醸 山田錦 ［度数］15.5% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］山田錦 ［精米歩合］55%

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燦然 純米吟醸 朝日

(さんぜん じゅんまいぎんじょう あさひ)

岡山特産朝日米使用。まろやかでありつつ朝日らしいスッキリとした味わい。

［名称］燦然 純米吟醸 朝日 ［度数］16.5% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］朝日 ［精米歩合］55%

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燦然 特別純米 雄町

(さんぜん とくべつじゅんまい おまち)

雄町の持つ幅のある旨みを引き出した飲み飽きしない純米酒。冷や・ぬる酒でお楽しみください。

［名称］燦然 特別純米 雄町 ［度数］15.5% ［特定名称］特別純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］岡山県産 雄町 ［精米歩合］65%

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燦然 山廃純米 雄町

(さんぜん やまはいじゅんまい おまち)

雄町のもつふくよかなうまみと、山廃仕込みのさわやかな酸とのハーモニー

［名称］燦然 山廃純米 雄町 ［度数］15.5% ［特定名称］純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］岡山県産 雄町 ［精米歩合］65%

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燦然 純米 山田錦

(さんぜん じゅんまい やまだにしき)

山田錦のふくよかな旨みをもった辛口のお酒。

［名称］燦然 純米 山田錦 ［度数］15.5% ［特定名称］純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］山田錦 ［精米歩合］65%

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燦然 特別本醸造

(さんぜん とくべつほんじょうぞう)

キレが良い辛口酒

［名称］燦然 特別本醸造 ［度数］15.5% ［特定名称］特別本醸造酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ［精米歩合］60%

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燦然 辛口本醸造

(さんぜん からくちほんじょうぞう)

ふくらみのある旨みを揃えた辛口酒。

［名称］燦然 辛口本醸造 ［度数］15.5% ［特定名称］本醸造酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ［精米歩合］65% ［味わい］辛口

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燦然 本醸造

(さんぜん ほんじょうぞう)

［名称］燦然 本醸造 ［度数］15.5% ［特定名称］本醸造酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ［精米歩合］70%

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