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農酵酒 sign88 八十八
(のうこうしゅ さいん88 やそはち)
副題は「八十八 やそはち」。稲の実りのダイナミズムをあらわすお酒です。「米」の文字は八・十・八から出来ています。日本の大地に根差す篤農家（エコファーマー）の、八十八（たくさんの意味）の手間と気持ちに守られた、健全な土壌に育った稲から出来たお酒。大地の慈愛が溶け込んでいます。米の成分が余すことなく酒に溶け込むように、高精米歩合（88%）のお米が使用されています。
名称
農酵酒 sign88 八十八
(のうこうしゅ さいん88 やそはち)
度数
16%
特定名称
純米酒
原材料
米（島根県産）、米麹（島根県産米）
原材米
特別栽培米（島根県エコロジー農産物）100%
精米歩合
88%
味わい
エクストラドライ、大地のニュアンス（超辛口ですが、押し味を伴います）
