ログイン
無料ユーザー登録
IKU’S
（いくす）
鳥取県
Tottori
醸し、新し、おもしろし。
いくす-IKU’S- は、「醸し、新し、おもしろし。」をコンセプトに掲げる、新しい日本酒ブランドです。男の人も、女の人も、日本酒が好きな人も、苦手な人も。もっと思いのまま楽しめるお酒を。「いくす-IKU’S-」は、若き杜氏達と共に、造りへのこだわりはそのままに、今までの日本酒の概念に捕われない、自由な酒造りに挑戦しています。新しくて、おもしろい、そして素直に美味しいと思える。それが、私たちの伝えたいお酒です。
IKU’S (いくす)
-
IKU’S SHIRO
(いくす しろ)
IKU’Sは、誰もが楽しめるお酒を目指し、糖と酸の新しいバランスを追求したお酒です。低アルコールと程よい酸味を両立させるため、磨き上げた良質の酒米と米麹を贅沢に使用し、糖化により十分に米の甘味を引き出します。その後、低温でじっくり発酵させ、米の甘味・爽やかな酸味・華やかな香りの、綺麗で澄んだお酒に醸しました。
［名称］IKU’S SHIRO ［度数］9% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］山田錦 ［精米歩合］48% ［味わい］極甘口、爽醇