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十勝 純米吟醸
(とかち じゅんまいぎんじょう)
ほのかながら心地よい香りと、しっかり骨格を感じる味わい。きめ細やかな酸が、箸と盃がすすむリズムをつくりだす、凛とした品格を感じさせるバランスのよい純米吟醸酒です。ミネラル感の強い水の良さを生かしながら、食中酒として成り立つよう、やはり“昭和の吟醸酒”を意識した造りで醸していきます。まだまだ手探りの部分が多いことも含めて、“碧雲蔵”ならではの吟醸酒を楽しみながら探していきます。
名称
十勝 純米吟醸
(とかち じゅんまいぎんじょう)
度数
16.00%
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米（北海道産）、米こうじ（北海道産米）
精米歩合
55%
