十勝純米(とかちじゅんまい) - 日本酒[上川大雪酒造 (株)　碧雲蔵／北海道]

日本酒北海道上川大雪酒造 (株)　碧雲蔵

十勝純米

(とかちじゅんまい)

“碧雲蔵”「十勝」ブランドを支える味わいの土台となる純米酒。70％精米ながら、雑味なく十分な力感をもった味わいとキレを存分に楽しめる、十勝流の“飲まさる酒”です。“碧雲蔵”の仕込水はかなりのミネラルを感じる中硬水。水が日本酒に与える影響は相当なもので、“緑丘蔵”の柔らかく繊細な味わいに比べると、こちらの純米は「ゴクッ」と飲みごたえがある飲兵衛の酒と言えるかもしれません。

名称

十勝純米 (とかちじゅんまい)

度数

15.00%

特定名称

純米酒

原材料

米（北海道産）、米こうじ（北海道産米）

精米歩合

70%