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十勝 純米
(とかち じゅんまい)
“碧雲蔵”「十勝」ブランドを支える味わいの土台となる純米酒。70％精米ながら、雑味なく十分な力感をもった味わいとキレを存分に楽しめる、十勝流の“飲まさる酒”です。“碧雲蔵”の仕込水はかなりのミネラルを感じる中硬水。水が日本酒に与える影響は相当なもので、“緑丘蔵”の柔らかく繊細な味わいに比べると、こちらの純米は「ゴクッ」と飲みごたえがある飲兵衛の酒と言えるかもしれません。
名称
十勝 純米
(とかち じゅんまい)
度数
15.00%
特定名称
純米酒
原材料
米（北海道産）、米こうじ（北海道産米）
精米歩合
70%
