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あら玉 Salute
（あらたま さるーて）
山形県
Yamagata
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あら玉 Salute 彩 irodori
(あらたま さるーて いろどり)
「洋食に合う和のお酒」をコンセプトに、かほくイタリア野菜研究会と共同企画開発した商品です。ワイン製法の一つである「マロラクティック発酵」を取り入れ、やわらかく程よい酸味とコクのある味わいが特徴です。イタリア野菜をたっぷり使ったピッツァやパスタ、チーズなどのコクのある食材、そして脂ののった肉・魚料理の味を引き立て、それでいてお酒自体の味わいもしっかりと楽しめます。キンキン冷やして飲めば、白ワインと間違うほどの不思議な味わい。常温になってくると、日本酒感が強くなってきます。
［名称］あら玉 Salute 彩 irodori ［度数］13% ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］出羽の里 100% ［精米歩合］60%
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あら玉 Salute 冴 sae
(あらたま さるーて さえ)
「洋食に合う和のお酒」をコンセプトに、かほくイタリア野菜研究会と共同企画開発した商品（Salute：サルーテシリーズ）です。ワイン製法の一つである「マロラクティック発酵」を取り入れ、やわらかく程よい酸味とコクのある味わいが特徴です。甘さを抑え、すっきりとしたドライタイプのスパークリングですので、食前・食中に、キリッと冷やしてお召し上がりください。
［名称］あら玉 Salute 冴 sae ［度数］9% ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、炭酸ガス ［原材米］出羽の里 100% ［精米歩合］60%
