月山丸(がっさんまる) - 日本酒／和田酒造 (資) | LIQLOG

あら玉純米大吟醸三年熟成古刀月山丸
(あらたまじゅんまいだいぎんじょうさんねんじゅくせいことうがっさんまる)

[数量限定販売商品]
熟成に耐えうる酒質でなければ、古刀は発売しない。この信念のもとに醸した一本。芳醇かつ濃厚な純米大吟醸を氷温で三年間熟成させました。時の流れが生み出した、ふくよかでまろやかな味わいと気品溢れる香りをお楽しみ下さい。

［名称］あら玉純米大吟醸三年熟成古刀月山丸［度数］16～17% ［特定名称］純米大吟醸酒［原材料］米（国産）、米麹（国産米）［原材米］山田錦 100% ［精米歩合］35%

あら玉しずく採り原酒大吟醸名刀月山丸
(あらたましずくどりげんしゅだいぎんじょうめいとうがっさんまる)

最高の原料米を用い、蔵人が精魂こめて仕込んだ醪をさらしの袋に入れて、滴り落ちるしずくのみを集めて瓶詰めしました。上品で綺麗な味わいと香りがあり、原酒ならではの、しっかりとした飲みごたえの大吟醸です。和田酒造渾身のお酒です。

主な受賞歴
・令和２酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞
・令和元年東北清酒鑑評会吟醸酒の部最優秀賞受賞
・IWC2020、2021 SAKE部門大吟醸酒の部 Silver Medal
・2020年度全米日本酒歓評会大吟醸A部門銀賞
・IWC2019 SAKE 大吟醸の部 Gold(金メダル)
・2019年度全米清酒歓評会大吟醸A部門金賞(2018、2017年金賞)
・2014年度全米清酒鑑評会グランプリ受賞

［名称］あら玉しずく採り原酒大吟醸名刀月山丸［度数］17～18% ［特定名称］大吟醸酒［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール［原材米］山田錦 100% ［精米歩合］35%

あら玉大吟醸名刀月山丸
(あらたまだいぎんじょうめいとうがっさんまる)

最高の原料米、そしてすべて手作りによる上品な香りと味わいの豊かさ。名刀　月山丸のごとく切れ味のある大吟醸です。御贈答にも大変喜ばれております。

主な受賞歴
・令和２酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞
・令和元年東北清酒鑑評会吟醸酒の部最優秀賞
・2019年度秋季全国酒類コンクール大吟醸部門第1位特別優秀賞

［名称］あら玉大吟醸名刀月山丸［度数］16～17% ［特定名称］大吟醸［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール［原材米］山田錦 100% ［精米歩合］35%

あら玉袋とり生原酒大吟醸名刀月山丸
(あらたまぶくろとりなまげんしゅだいぎんじょうめいとうがっさんまる)

[数量限定販売商品]
大寒の時期に仕込んだ『大吟醸月山丸』を、蔵人総出で袋採りしました。冷たいモロミを扱う作業に、みんな手が真っ赤になります。袋に入れたモロミをタンクに吊るし吞み口を開けると、濃厚なしずく酒がほとばしり出てきます。解き放たれた大吟醸の芳醇な香りに酒蔵が包まれ、出来立ての慶びを感じる瞬間です。通常の『月山丸』は、火入れ処理をしてから出荷しておりますが、生原酒のまま瓶詰めいたします。火入れ酒とはまた違った生酒の味わいをお楽しみください！

［名称］あら玉袋とり生原酒大吟醸名刀月山丸［度数］17% ［特定名称］大吟醸酒［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール［原材米］山田錦 100% ［精米歩合］35%