大納川 天花
(だいながわ てんか)
北国の澄んだ空気の中に降る雪は、天から舞い落ちる花にたとえられ「天花」と言われます。
そんな繊細さを表現したく、同商品は無濾過原酒、少量生産で小仕込みでの醸造となり、数量限定・特約店様限定の商品となります。米違い・酵母違いでの味わいが楽しめるラインナップとなっており、新酒の時期は生酒、その他は瓶燗での火入れ商品となります。
大納川 天花 (だいながわ てんか)
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[特約店限定販売商品]
「トヨニシキ」を母に「美山錦」を父として2000年に秋田で生まれた酒造好適米「秋...[名称]大納川天花 純米吟醸 秋酒 生詰め原酒 [度数]15% [特定名称]純米吟醸酒 [原材料]米(国産)、米麹(国産米) [原材米]秋の精 [精米歩合]55%
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[秋田県内限定販売商品] [特約店限定販売商品]
このお酒は、地元農家 高橋柳作さん指導のもと、一緒に田...[名称]大納川 天花 純米大吟醸 めんこいな [度数]15% [特定名称]純米大吟醸酒 [原材料]米(国産)、米麹(国産米) [原材米]めんこいな [精米歩合]50%
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[特約店限定販売商品]
一般米でありながら醸造特性に優れた米「ぎんさん」は、タンパク質の含有量の低さで、...[名称]大納川 天花 純米吟醸 無濾過原酒 ぎんさん [度数]15% [特定名称]純米吟醸酒 [原材料]米(国産)、米麹(国産米) [原材米]ぎんさん [精米歩合]55%
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[特約店限定販売商品]
今年の「ぎんさん」は吸水しにくく酒屋泣かせの米でしたが、蔵人それぞれの工夫により...[名称]大納川 天花 純米 無濾過原酒 ぎんさん [度数]15% [特定名称]純米酒 [原材料]米(国産)、米麹(国産米) [原材米]ぎんさん [精米歩合]70%
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[特約店限定販売商品]
暑い夏にもオススメの薄にごりの発砲生酒!ほのかな米の甘みと、やわらかで心地よい吟...[名称]大納川 天花 純米大吟醸 無濾過生原酒 8(eight) スパークリング [度数]8% [特定名称]純米大吟醸酒 [原材料]米(国産)、米麹(国産米) [原材米]五百万石 [精米歩合]50%
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[特約店限定販売商品]
今年は白麹の絶妙な使用により、クエン酸が心地よい旬のお酒となりました。心地よい華...[名称]大納川 天花 純米吟醸 夏酒 生詰め原酒 [度数]15% [特定名称]純米吟醸酒 [原材料]米(国産)、米麹(国産米) [原材米]秋田酒こまち [精米歩合]55%
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[特約店限定販売商品]
思いを込めて丁寧に造られた米だからこそ、お酒にしても美味しい味わいに出来上がった...[名称]大納川 天花 純米吟醸 無濾過生原酒 ななつぼし [度数]15% [特定名称]純米吟醸酒 [原材料]米(国産)、米麹(国産米) [原材米]ななつぼし [精米歩合]55%
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[特約店限定販売商品]
ふんわり白桃のような甘みを連想する香りと、酒こまちのキュートな旨味、しっかりした...[名称]大納川 天花 純米大吟醸 無濾過生原酒 酒こまち [度数]15% [特定名称]純米大吟醸酒 [原材料]米(国産)、米麹(国産米) [原材米]秋田酒こまち [精米歩合]45%
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[特約店限定販売商品]
仄かなガス感とふんわりメロンのような甘やかな香り、軽やかな口当たり、果物を想わせ...[名称]大納川 天花 純米大吟醸 無濾過原酒 山田錦 [度数]15% [特定名称]純米大吟醸酒 [原材料]米(国産)、米麹(国産米) [原材米]山田錦 [精米歩合]45%
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[特約店限定販売商品]
蔵付き酵母D-29との組み合わせから生まれるおだやかな吟醸香、そして亀の尾の特徴...[名称]大納川 天花 純米大吟醸 無濾過原酒 亀の尾 [度数]15% [特定名称]純米大吟醸酒 [原材料]米(国産)、米麹(国産米) [原材米]亀の尾 [精米歩合]50%
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[特約店限定販売商品]
日本酒のネオ・スタンダードを目指し挑戦した、低アルコール(8%)の無濾過原酒。原...[名称]大納川 天花 純米大吟醸 無濾過原酒 8(eight) [度数]8% [特定名称]純米大吟醸酒 [原材料]米(国産)、米麹(国産米) [原材米]五百万石 [精米歩合]50%
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[特約店限定販売商品]
原料米である秋田酒こまちは地元大森産米を全量使用。大納川テロワールの中心的存在で...[名称]大納川 天花 純米吟醸 無濾過原酒 秋田酒こまち [度数]15% [特定名称]純米吟醸 [原材料]米(国産)、米麹(国産米) [原材米]秋田酒こまち [精米歩合]55%
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[特約店限定販売商品]
天花ブランドを立ち上げた当初からの主力商品である『五百万石』仕込み!ガス感あるフ...[名称]大納川 天花 純米吟醸 無濾過原酒 五百万石 [度数]15% [特定名称]純米吟醸酒 [原材料]米(国産)、米麹(国産米) [原材米]五百万石 [精米歩合]55%
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[特約店限定販売商品]
透明感のあるすっきりとした印象の中にも仄かな甘味とキレ、そして蔵付き酵母D-12...[名称]大納川 天花 純米大吟醸 無濾過生原酒 美山錦 [度数]15% [特定名称]純米大吟醸酒 [原材料]米(国産)、米麹(国産米) [原材米]美山錦 [精米歩合]50%
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[特約店限定販売商品]
留麹で「あめこうじ(CK33)」を使用。酒度は-15と甘味がありながら、心地よい...[名称]大納川 天花 純米吟醸 Sparkling 活性にごり酒 [度数]15% [特定名称]純米吟醸酒 [原材料]米(国産)、米麹(国産米) [原材米]秋田酒こまち [精米歩合]55%
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[特約店限定販売商品]
令和3年酒造年度の仕込み第1号、初しぼり。マスカットの様な爽やかな印象が特徴です...[名称]大納川 天花 純米吟醸 無濾過生原酒 初しぼり [度数]15% [特定名称]純米吟醸酒 [原材料]米(国産)、米麹(国産米) [原材米]秋田酒こまち [精米歩合]55%