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開運 伝 波瀬正吉
（かいうん でん はせしょうきち）
静岡県
Shizuoka
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開運 伝 波瀬正吉 純米大吟醸
(かいうん でん はせしょうきち じゅんまいだいぎんじょう)
能登杜氏四天王の筆頭と称され、1968年から土井酒造場の杜氏を40年に亘って務めた故・波瀬正吉翁（1932年～2009年）。今でこそ杜氏の名を冠した製品は珍しくありませんが、この「開運 大吟醸 伝 波瀬正吉」が杜氏の名を冠した初めての清酒だと言われています。
波瀬杜氏から長く薫陶を受け、その能登流の技術を受け継いだ榛葉杜氏が醸す、土井酒造場のフラッグシップに位置づけられるお酒。一口含むとそのうま味が溢れ、自然と笑みがこぼれます。［名称］開運 伝 波瀬正吉 純米大吟醸 ［度数］16% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］兵庫県産山田錦 ［精米歩合］麹米：40％、掛米：35％
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開運 伝 波瀬正吉 純米大吟醸 無濾過生斗瓶取り
(かいうん でん はせしょうきち じゅんまいだいぎんじょう むろかなまとびんとり)
当社最高峰の『純米大吟醸』です☆☆☆
「開運 純米大吟醸 伝 波瀬正吉 無濾過生斗瓶取り」は、厳選された兵庫県特A産地の最高級山田錦から造られた純米大吟醸。袋吊りでゆっくりと醪（もろみ）にストレスをかけることなく集めたしずくを斗瓶に集めた、数量限定の希少なお酒です。無濾過生酒のフレッシュかつフルーティーな香味に「これが日本酒？！」と驚かれるはず。特別な晴れの日の席に、大切な方への贈り物に、土井酒造場が自信をもってお勧めする特別なお酒です。［名称］開運 伝 波瀬正吉 純米大吟醸 無濾過生斗瓶取り ［度数］16% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］兵庫県産山田錦 ［精米歩合］麹米：40％、掛米：35％
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開運 伝 波瀬正吉 大吟醸
(かいうん でん はせしょうきち だいぎんじょう)
能登杜氏四天王の筆頭と称され、1968年から土井酒造場の杜氏を40年に亘って務めた故・波瀬正吉翁（1932年～2009年）。今でこそ杜氏の名を冠した製品は珍しくありませんが、この「開運 大吟醸 伝 波瀬正吉」が杜氏の名を冠した初めての清酒だと言われています。
波瀬杜氏から長く薫陶を受け、その能登流の技術を受け継いだ榛葉杜氏が醸す、土井酒造場のフラッグシップに位置づけられるお酒。仕上げにごく少量の醸造アルコールを添加することで、スッキリとした味わいに仕上がっています。［名称］開運 伝 波瀬正吉 大吟醸 ［度数］17% ［特定名称］大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ［原材米］兵庫県産山田錦 ［精米歩合］麹米：40％、掛米：35％
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開運 伝 波瀬正吉 大吟醸 無濾過生斗瓶取り
(かいうん でん はせしょうきち だいぎんじょう むろかなまとびんとり)
当社最高峰の『大吟醸』です☆☆☆
「開運 大吟醸 伝 波瀬正吉 無濾過生斗瓶取り」は、厳選された兵庫県特A産地の最高級山田錦から造られた大吟醸。袋吊りでゆっくりと醪（もろみ）にストレスをかけることなく集めたしずくを斗瓶に集めた、数量限定の希少なお酒です。無濾過生酒のフレッシュかつフルーティーな香味に「これが日本酒？！」と驚かれるはず。特別な晴れの日の席に、大切な方への贈り物に、土井酒造場が自信をもってお勧めする特別なお酒です。［名称］開運 伝 波瀬正吉 大吟醸 無濾過生斗瓶取り ［度数］17% ［特定名称］大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ［原材米］兵庫県産山田錦 ［精米歩合］麹米：40％、掛米：36％
