英君 大吟醸 いろは

(えいくん だいぎんじょう いろは)

40%まで精米された酒米の王様である兵庫県産の山田錦を、麹米・掛米ともに100%使用。酵母に静岡酵母「HD-101」を使用した英君酒造のフラッグシップ的一品。

長期低温発酵による静岡型吟醸造りを用いて醸し、華やかな吟醸香と、一切の雑味のないエレガントさ、かつ艶やかさを持つ大吟醸酒。

全国新酒鑑評会はじめ、数々の鑑評会で受賞歴のある英君酒造渾身の一品。

かつて全国新酒鑑評会で金賞を受賞した際、染色工芸家で人間国宝の「芹沢銈介」から祝いの品として特別に贈られたラベルを使用。白陶器入で見た目も高貴な大変名誉ある大吟醸です。

［名称］英君 大吟醸 いろは ［度数］16～17% ［特定名称］大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ［原材米］山田錦 ［精米歩合］麹米：40%、掛米：40%

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