英君純米吟醸五百万石(えいくんじゅんまいぎんじょうごひゃくまんごく) - 日本酒[英君酒造 (株)／静岡県]

日本酒静岡県英君酒造 (株)

英君純米吟醸五百万石

(えいくんじゅんまいぎんじょうごひゃくまんごく)

静岡型吟醸造りにて低温発酵による香と味わいの香味のバランスの取れた英君酒造代表銘柄の1本。55%まで精米された酒造好適米五百万石を、麹米・掛米ともに100%使用。

酵母に静岡酵母「HD-101」を使用し長期低温発酵の静岡型吟醸造りを用いて醸す純米吟醸酒。透き通るような爽やかな香りとキレの良い喉ごし。

静岡酵母由来の爽やかな味わいや穏やかな吟醸香は、ラベルの色からも連想させるメロンや熟れたバナナを感じさせる味わい。

まるで木漏れ日が射す穏やかな陽気の森林の中で飲んでいるような爽やかな味わいの純米吟醸酒です。

名称

英君純米吟醸五百万石 (えいくんじゅんまいぎんじょうごひゃくまんごく)

度数

15～16%

特定名称

純米吟醸酒

原材料

米（国産）、米麹（国産米）

原材米

五百万石

精米歩合

麹米：55%、掛米：55%