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舞美人 山廃純米吟醸 無濾過生原酒
(まいびじん やまはいじゅんまいぎんじょう むろかなまげんしゅ)
爽やかなオレンジや八朔・みかんなどを感じさせる、甘口の酸味が広がります。搾りたての時は、やや甘酸が浮くよう様な感じがしたため味わいを落ち着かせるためにタンク常温保存で熟成させました。冷やして,常温、燗酒にもお勧めです。チーズやクリーム系のお料理など、洋食系にもぴったりです。木槽（きぶね）で搾った後、ほとんど手を加えず瓶詰めした無ろ過生原酒です。冷蔵庫で保存の上、開栓後はお早めにお飲みください。
名称
舞美人 山廃純米吟醸 無濾過生原酒
(まいびじん やまはいじゅんまいぎんじょう むろかなまげんしゅ)
度数
17～18%
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
原材米
福井県産 自社田栽培 五百万石100％使用
精米歩合
50%
