

北の錦 純米大吟醸 雪心
(きたのにしき じゅんまいだいぎんじょう ゆきごころ)
お米を35%まで磨いた、弊社最高級品の純米大吟醸。この「雪心」を飲んでいただければ、お米を磨く意味がわかります。原料の麹米にはふくよかな旨味を持つ「吟風」を、掛米には軽やかで綺麗な甘さが特徴の「彗星」をそれぞれ使用。淡雪のような軽やかな米の甘さの中に、凛とした職人の心意を込めました。
名称
北の錦 純米大吟醸 雪心
(きたのにしき じゅんまいだいぎんじょう ゆきごころ)
度数
16%
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米、米麹
原材米
麹米:吟風、掛米:彗星
精米歩合
35%