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頼母鶴
（たのもつる）
長野県
Nagano
小野酒造店の原点 すっきりとした綺麗なお酒
頼母鶴 (たのもつる)
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頼母鶴 特撰純米
(たのもつる とくせんじゅんまい)
小野酒造店の原点
すっきりとした綺麗なお酒
長野県松本市の農家と契約栽培した県内の代表的な酒米「美山錦」を精米歩合60％まで磨きました。当社では兵庫県産山田錦・地元辰野産山恵錦を使った辛口純米酒がありますが、美山錦でも特別に造りました。美山錦の特長の柔らかい味と少し甘めの味わいに仕上げました。［名称］頼母鶴 特撰純米 ［特定名称］純米酒 ［原材米］長野県産美山錦 ［精米歩合］60% ［味わい］中口
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頼母鶴 精撰
(たのもつる せいせん)
小野酒造店の原点
すっきりとした綺麗なお酒
地元でこよなく愛され続けている小野酒造の定番酒。原料は全量長野県産美山錦、麹米には精米歩合60％、掛米には精米歩合70％を使用しています。
仕込み方法は通常、三段仕込ですが四段仕込という方法で酒米の旨味と軽やかな甘味をつくり、すっきりとした綺麗なやや甘口になっております。冷やしてもお燗にしても飲みやすいお酒です。［名称］頼母鶴 精撰 ［特定名称］普通酒 ［原材米］長野県産美山錦 ［精米歩合］70% ［味わい］やや甘口