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澤乃井
（さわのい）
東京都
Tokyo
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[期間限定販売商品／1月下旬～2月下旬]
酒米を55％まで精米、低温でゆっくり醗酵させる「吟醸造り」で醸...［名称］澤乃井 吟醸 新しぼり ［度数］15% ［特定名称］吟醸酒 ［精米歩合］55% ［味わい］日本酒度：+3、酸度：1.7
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[冬季限定販売商品／11月下旬～]
本醸造とは一味違った純米酒ゆえの米の旨みがあり、火入れをしていない新...［名称］澤乃井 純米生原酒 しぼりたて ［度数］17% ［特定名称］純米酒 ［精米歩合］65% ［味わい］日本酒度：+2、酸度：1.9
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[秋季限定販売商品／9月上旬～10月上旬]
ひと夏を越え熟成された純米酒。冷や・ぬる燗等で独特の旨味を楽...［名称］澤乃井 元禄蔵熟成 純米 ひやおろし ［度数］15% ［特定名称］純米酒 ［精米歩合］65% ［味わい］日本酒度：+1、酸度：1.8
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[夏季限定販売商品／4月下旬～8月上旬]
米の旨みが口の中にひろがり、するりと流れるような味わいです。生...［名称］澤乃井 涼し酒 純米 ［度数］13% ［特定名称］純米酒 ［精米歩合］65% ［味わい］日本酒度：+1、酸度：1.6
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[夏季限定販売商品／4月下旬～8月上旬]
米の旨みが口の中にひろがり、するりと流れるような味わいです。...［名称］澤乃井 さわ音 純米生酒 ［度数］13% ［特定名称］純米酒 ［精米歩合］65% ［味わい］日本酒度：+1、酸度：1.6
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[冬季限定販売商品／12月上旬～]
このラベルは鮮やかな朱の中を羽の一枚一枚まで彫り込まれた精緻な鶴が舞...［名称］澤乃井 本醸造 初日に舞う鶴 ［度数］19% ［特定名称］本醸造酒 ［精米歩合］65% ［味わい］日本酒度+3、酸度：1.8
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[春季限定販売商品／酒販店予約：2月～3月上旬 出荷：3月中旬]
しぼって無調整の原酒のままビン詰め、そ...［名称］澤乃井 本醸造 朝懸けの酒 ［度数］19% ［特定名称］本醸造酒 ［精米歩合］65% ［味わい］日本酒度：+3、酸度：1.8
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[春季限定販売商品／2月下旬～4月上旬]
しぼりたてを一度のみ火入れしたフレッシュな味わいが特徴。［名称］澤乃井 本醸造 花見新酒 ［度数］15% ［特定名称］本醸造酒 ［精米歩合］65% ［味わい］日本酒度：+3、酸度：1.7
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[期間限定販売商品／10月下旬～1月下旬]
沸々と華やかに香り立つ新酒ならではのフレッシュ感が特徴。毎年...［名称］澤乃井 本醸造 しぼりたて ［度数］17% ［特定名称］本醸造酒 ［精米歩合］65% ［味わい］日本酒度：+3、酸度：1.7
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澤乃井の定番酒。きっちりとしまった飲み口、すっきりした香が特徴。澤乃井で一番の辛口。料理を引き立たせる酒。...
［名称］澤乃井 本醸造 大辛口 ［度数］15% ［特定名称］本醸造酒 ［精米歩合］65% ［味わい］日本酒度：+12、酸度：1.6
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生酒を出荷時に一度だけ熱処理したフレッシュ感あふれる酒。
［名称］澤乃井 本醸造 生貯蔵酒 ［度数］13% ［特定名称］本醸造酒 ［精米歩合］65% ［味わい］日本酒度：+3、酸度：1.5
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［名称］澤乃井 奥多摩湧水仕込 辛口 ［度数］15% ［特定名称］普通酒 ［精米歩合］68% ［味わい］日本酒度：+7、酸度：1.3
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[完全予約限定販売商品／予約：10月～11月上旬／出荷：11月下旬]
澤乃井ならではの活性辛口タイプ。...［名称］澤乃井 辛口にごり酒 ［度数］17% ［特定名称］普通酒 ［精米歩合］68% ［味わい］日本酒度：+4、酸度：1.7
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キレ味のよい定番酒。澤乃井の永い歴史を支え続ける味わい。和食全般と相性良し。
［名称］澤乃井 奥多摩湧水仕込 ［度数］15% ［特定名称］普通酒 ［精米歩合］68% ［味わい］日本酒度：+3、酸度：1.3
