稲里純米(いなさとじゅんまい) - 日本酒[磯蔵酒造 (有)／茨城県]

日本酒茨城県磯蔵酒造 (有)

稲里純米

(いなさとじゅんまい)

自然の偉大さ、力強さを「山」のように、どっしりと…
磯蔵基準、米の味と香りのする日本酒です

明治元年の創業時より当蔵の基本となっている伝統的な純米酒です。トロッとした旨味に溢れながらも、後味はキリッと…何杯でも飲みたくなるようなそんな味わいを追求しています。地元農家と20年以上育ててきた「ひたち錦」を使用。その醸造コンセプトである「米の味と香りのする酒」を目指し、近年は「不要な成分を削り、必要な成分を残す」という観点から、あえての65％精米になりました。

名称

稲里純米 (いなさとじゅんまい)

度数

15%

特定名称

純米酒

原材料

米（笠間産）、米麹（笠間産米）

原材米

ひたち錦（地元産100％使用）

精米歩合

65%