前回は、「ウイスキーは蒸留酒である」という、基本のさらに手前のお話をしました。この「蒸留酒」とは何なのかをちゃんと理解しておかないと、ウイスキーはただアルコール度数が高く刺激の強い酒に思えてしまうかもしれないからです。 … 続きを読む ウイスキーってどんな酒？ Vol.02「原材料と熟成について」