日本酒は、単体で味わいをじっくりと堪能するのもいいですが、おつまみや料理と合わせる「食中酒」としての魅力にもあふれたお酒です。 味の濃すぎないものであれば、それなりに何でも合わせられてしまうのが日本酒の懐の深いところ。で … 続きを読む 日本酒ってどんな酒？ Vol.11 「おつまみ・料理との合わせ方 ～日本酒のペアリング基礎編～」