澤田酒造 (株)

（さわだしゅぞう）

〒479-0818 愛知県常滑市古場町4-10

Fax 0569-35-6953

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嘉永元年(1848)、水質がよく船便に恵まれた常滑の現在地に創業しました。明治時代には、酒の腐造を防ぐ画期的な酒母製法を開発、また昭和44年、澄んだ清酒としては全国に先駆けて生酒を発売するなど品質一筋で歩んできました。現在も、和釜と木製の大樽(こしき)で米を蒸し、酒造りの要である麹作りには麹蓋を用いるなど、伝統の道具と製法で、知多地方らしい、米の味が活きた押し味のあるお酒を醸しています。

白老