（やまうちしゅぞう）
〒509-9231 岐阜県中津川市上野134-1
始まりは鎌倉から落ち延びた武士がこの山奥に入り、刀を捨てて百姓になり 酒造りを始めたと言い伝えられています。「山内」の姓は（昔はヤマノウチと読んだ）、北鎌倉の地名をとった「呼び名」が名称になりました。江戸時代からのブランド「小野櫻」をはじめ、期間限定の「春一番地」、22代目当主の新ブランド「ふかもり」。どの純米酒も、昔からの手順を守り、手作りにこだわり、手間を惜しむことなく作っています。
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