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(株) 瀬戸酒造店
（せとしゅぞうてん）
〒258-0028 神奈川県足柄上郡開成町金井島17
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慶応元年創業の伝統ある酒蔵です。平成30年3月に、仕込み水の井戸と醸造所を一新し、リニューアルしました。全量小仕込みで、丹沢山水系の深層地下水を仕込み水に、和釜の蒸気理論の甑による蒸米技術を用い、箱麹法による製麹の丁寧な造りの酒蔵です。開成町ならではの日本酒と発酵の魅力を探求し、提案・発信することで、開成町の地域のチカラを高めてまいります。
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