（ひやましゅぞう）
〒311-0311 茨城県常陸太田市町屋町1359
明治17年(1884年)、阿武隈山系を望む旧棚倉街道沿いの常陸太田市町屋町に創業。この地域は清らかな水の里川が流れ、付近の山々から流れる伏見水の豊かな土地です。「光圀」「千姫」「朝日正宗」を銘柄とする清酒と、「常陸姫」「本格焼酎千姫」の焼酎、さらに1976年から山の斜面を切り開きワイン用ブドウ栽培を始め、1981年からは自社農園産の山ブドウ交配種や地域の観光農園産の巨峰を原料に、「常陸ワイン」9種類も醸造しています。
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