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(株) 松藤 ※旧:崎山酒造廠
（まつふじ さきやましゅぞう）
〒904-1202 沖縄県国頭郡金武町伊芸751
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琉球王朝から引き継がれた泡盛造りで有名な首里三箇で、1905年に創業しました。
以来、昔ながらの麹棚を使い、じっくりと時間をかけた麹造りを継承しています。また、二日麹から三日麹へと変えるなど、丹念に時間をかけて味わい深い泡盛を造り出しています。
黒糖酵母や天然吟醸酵母による新たな泡盛開発も行い、これまでにない香りと旨さを追及。近年は古酒造りファンへの要望に応え、家庭での古酒造りのお手伝いもしています。
沖縄県
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