江戸時代から受け継がれる技術
平成25年8月に私どもが、火の国酒造株式会社から譲り受けました酒造事業。
その代表的な銘柄である“美少年”には江戸時代から続く長い酒造りの歴史があります。
宝暦2年 (1752年)、肥後熊本藩六代藩主であり、紀州藩九代藩主・徳川治貞と
「紀州の麒麟、肥後の鳳凰」と並び称された名君・細川重賢公（霊感公）より命を受けた蔵人が、肥後国隈庄（現：熊本市南区城南町）で酒造りを始めたことに由来します。
大正9年（1920年）に、清酒“美少年”を発売。九州を代表する清酒銘柄として、全国の皆様にご愛飲頂いてまいりました。銘柄の由来ですが、唐の詩人である杜甫の「飲中八仙歌」に登場する酒豪の1人崔宗之にちなんで“美少年”と名づけたとのことです。
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