焼酎のみを造り続けて140年余。今もなお古来の伝統製法を守り製造されております。二十年ほど前より精製のための近代的濾過の方法はとらず、「炭」のみによる濾過を数回行っています。先人の造りあげた味を変えぬよう素材を選び、先人の手法に習いその持ち味をいかす。よき伝統を受け継ぐことにつとめております。
焼酎のみを造り続けて140年余。今もなお古来の伝統製法を守り製造されております。二十年ほど前より精製のための近代的濾過の方法はとらず、「炭」のみによる濾過を数回行っています。先人の造りあげた味を変えぬよう素材を選び、先人の手法に習いその持ち味をいかす。よき伝統を受け継ぐことにつとめております。
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