芳水酒造 (有)

（ほうすいしゅぞう）

〒779-4801 徳島県三好市井川町辻231-2

Tel 0883-78-2014

Fax 0883-78-4198

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徳島県北西部、清流吉野川の南岸に位置する山紫水明の山峡・井川町に芳水酒造があります。ここよりすぐの所で、数多くの奇岩や巨岩のある景勝地として名高い美濃田の渕では、阿波刻み煙草の全盛時、ここに舟を浮べ清酒を酌み交わしながら漢詩を詠む優雅な遊びが行われていました。その詩のなかで、“芳乃川”（よしのがわ）“芳水”（よしのみず）と詠まれていたと伝えられている吉野川。大正２年１１月初代・馬場儀太郎は、その吉野川の伏見水や当地の冬の寒冷な気候、郡内産の優良な佃米などに着目し清酒製造業を開始。大正５年、芳香美味なる清酒が醸造され近郷の左党より絶大なる好評を博しました。そのとき、この芳香をいつの世までも保ちたいという願いと、清らかな流れに美しい景観をうつしていた吉野川を“芳水”と詠んで先人たちが称えていたことに因んで『芳水』（ほうすい）と命名いたしました。