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創業は明治29年。出雲杜氏の技術と伝統を継承し、松江市郊外の湧水と島根県産を中心とした酒造好適米で仕込む。代表銘柄「豊の秋」は五穀豊穣に感謝をとの思いから命名。料理との調和を大切にし、「ふっくら旨く、心地よく」をモットーとした酒造りに励む。
創業は明治29年。出雲杜氏の技術と伝統を継承し、松江市郊外の湧水と島根県産を中心とした酒造好適米で仕込む。代表銘柄「豊の秋」は五穀豊穣に感謝をとの思いから命名。料理との調和を大切にし、「ふっくら旨く、心地よく」をモットーとした酒造りに励む。
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島根県
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