（おおたにしゅぞう）
〒689-2352 鳥取県東伯郡琴浦町浦安368
明治5年(1872)創業。日本の滝百選に選ばれた「大山滝」などの美しい水の恵みを受け、酒造だけでなくかまぼこ、お菓子、牛乳、梨、牛肉などの製造業が盛んな琴浦町に酒蔵はあります。大山に育まれた地元のお米を中心に使用して大山の伏見水で仕込み、創業以来、爽やかな辛口の酒を造り続けています。銘柄「鷹勇」は愛鳥家だった初代当主が、大空を舞う鷹の勇姿に魅せられて名付けました。
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