中井酒造 (株)

（なかいしゅぞう）

〒682-0856 鳥取県倉吉市中河原555

Fax 0858-28-0898

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明治10年(1877)創業。倉吉市の関金温泉にほど近い山に囲まれた盆地に酒蔵はあります。冬は大山おろしが吹き、寒冷な気候が安定して続くことから、酒造りには最適な環境にあります。仕込み水は秀峰大山の伏見水を汲み上げています。代表銘柄「八潮」(やしお)は、この地の氏神様を祀ってあります小鴨神社の宮司様より祝詞の一節、「潮の八潮の八潮路の・・・」に由来しています。平成17年より、オーガニック米の生産農家さんにＪＡＳ認定有機米を栽培してもらい、鳥取県第一号で有機農産物加工酒類製造証明を取得して、有機のお酒を造っています。安心・安全で、体にも環境にも優しい有機のお酒は、時代のニーズに合ったお酒として好評を得ております。