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1862年（文久2年）初代辰馬悦蔵が西宮の現在地に白鷹を創業。『品質第一』を掲げ超一流に徹した酒造りを開始しました。山田錦は特A地区兵庫県吉川町産のみを使用。醸造過程には全量宮水を使用し、伝統技法の生もと造りを守り続け、今もなおこだわりの酒を醸しております。白鷹は全国数ある酒蔵のなかよりただ一つ『伊勢神宮御料酒』に選ばれ、以来一日も欠かすことなく神宮の神々に供えられています。
1862年（文久2年）初代辰馬悦蔵が西宮の現在地に白鷹を創業。『品質第一』を掲げ超一流に徹した酒造りを開始しました。山田錦は特A地区兵庫県吉川町産のみを使用。醸造過程には全量宮水を使用し、伝統技法の生もと造りを守り続け、今もなおこだわりの酒を醸しております。白鷹は全国数ある酒蔵のなかよりただ一つ『伊勢神宮御料酒』に選ばれ、以来一日も欠かすことなく神宮の神々に供えられています。
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