県外不出の原種から生育される「山田錦」を有機栽培。柔らかな味わいと深く長い余韻、均整のとれた味わいに原料米の素性の素晴らしさが光ります。
名称
奥丹波 自然酒 ◯陽酒
(おくたんば しぜんしゅ ひざけ)
度数
14%
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米(国産)、米麹(国産米)
原材米
山田錦(有機JAS認定)
精米歩合
60%
味わい
やや辛口