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冬の月 純米吟醸生酒 無濾過生原酒
(ふゆのつき じゅんまいぎんじょうなましゅ むろかなまげんしゅ)
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11月下旬／完全予約生産作品
とれたての新米をふんだんに使い、嘉美心独自の仕込み方により米の本来持っている「旨味」を最大限に引き出しました。
またもろみに極力、圧力を加えない搾り方の採用により米の持つ「柔らかさ」をそのまま「旨味」として伝えることができました。
名称
冬の月 純米吟醸生酒 無濾過生原酒
(ふゆのつき じゅんまいぎんじょうなましゅ むろかなまげんしゅ)
度数
16%
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合
麹米：50％、掛米：58%
