きびの吟風山田錦山廃純米酒桃太郎鬼退治(きびのぎんぷうやまだにしきやまはいじゅんまいしゅももたろうおにたいじ) - 日本酒[(有) 板野酒造場／岡山県]

日本酒岡山県 (有) 板野酒造場

(きびのぎんぷうやまだにしきやまはいじゅんまいしゅももたろうおにたいじ)

日本棚田百選、日本溜池百選に選ばれる「サイフォンと棚田の里」久米南町誕生寺地区でお米を作っています。

その「神之淵池」の水は地元では神の水と言われ霊験あらたかな水で、酒造好適米の山田錦を作っています。

お酒は生酛系の酒母「山廃モト」で丁寧に仕込み、香り穏やかで非常にバランスのいい味わいです。　

名称

きびの吟風山田錦山廃純米酒桃太郎鬼退治 (きびのぎんぷうやまだにしきやまはいじゅんまいしゅももたろうおにたいじ)

度数

15%

特定名称

純米酒

原材料

米（岡山県産）、米麹（岡山県産）

原材米

山田錦

精米歩合

80%

味わい

辛口

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