きびの吟風 山田錦 山廃純米酒 桃太郎 鬼退治

(きびのぎんぷう やまだにしき やまはいじゅんまいしゅ ももたろう おにたいじ)

日本棚田百選、日本溜池百選に選ばれる「サイフォンと棚田の里」久米南町誕生寺地区でお米を作っています。

その「神之淵池」の水は地元では神の水と言われ霊験あらたかな水で、酒造好適米の山田錦を作っています。

お酒は生酛系の酒母「山廃モト」で丁寧に仕込み、香り穏やかで非常にバランスのいい味わいです。 　

［名称］きびの吟風 山田錦 山廃純米酒 桃太郎 鬼退治 ［度数］15% ［特定名称］純米酒 ［原材料］米（岡山県産）、米麹（岡山県産） ［原材米］山田錦 ［精米歩合］80% ［味わい］辛口

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