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TOSACO 和醸ケルシュ
(とさこ わじょうけるしゅ)
日本酒酵母とビール酵母が
「和をもって醸す」ビール
ビール酵母に高知県生まれの日本酒酵母を合わせ、ケルシュというドイツ伝統の手法によって低温でじっくり発酵。日本酒酵母特有のあんずのようなやさしい吟醸香とビール酵母由来の爽やかなキレを実現しました。ふくよかな甘さの中にほんのり苦味もあって、ビール好きな方はもちろん、日本酒好きな方にもおすすめです。
スタイル：酒イーストビール
日本酒酵母で発酵させたビール。日本酒酵母がもたらす複雑なキャラクターが感じられる。
名称
TOSACO 和醸ケルシュ
(とさこ わじょうけるしゅ)
度数
5%
原材料
大麦麦芽、米（高知県産）、米麹（高知県産）、ホップ
味わい
苦味：ほんのりビター
