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かなでる / KANADEL 純米吟醸 にごり pizzicato 生
(かなでる じゅんまいぎんじょう にごり ぴちかーと なま)
佐渡産の資源と再生可能エネルギーで酒造りをするサスティナブルブリュアリー・学校蔵で仕込んだ佐渡の風土で醸す「かなでる」の2022年仕込み3号＆4号のアッサンブラージュ。
タンク内2次発酵をさせた甘口にごりと、やや辛口のにごりをブレンド。大人のミルクセーキのように濃いにごりと発泡性を楽しめるpizzicato（微発泡性）。
名称
かなでる / KANADEL 純米吟醸 にごり pizzicato 生
(かなでる じゅんまいぎんじょう にごり ぴちかーと なま)
度数
15.5%
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
原材米
越淡麗
精米歩合
60%
