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麗美人 純米大吟醸
(れいびじん じゅんまいだいぎんじょう)
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数量限定
蔵人が全身全霊をかけて丹念に醸した究極の純米大吟醸酒です。厳選された酒造好適米『兵庫県小野市産山田錦特上米』を全量使用。精米技術の限界に近い、米の芯の部分が二割九分になるまで磨きあげ、蔵人が最上の手間をかけて醸した純米大吟醸酒。搾りの工程では、圧搾機を使わずもろみを袋に吊るす「袋吊り」の手法を用い、自然に滴り落ちる一滴一滴を集めた、非常に柔らかい味わいのお酒です。華やかで繊細、かつ奥深い味わいは、麗人最高峰と呼ぶにふさわしい美酒の逸品です。
名称
麗美人 純米大吟醸
(れいびじん じゅんまいだいぎんじょう)
度数
16%
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
原材米
山田錦特上米
精米歩合
29%
