麗美人 純米大吟醸

(れいびじん じゅんまいだいぎんじょう)

[数量限定販売商品]
蔵人が全身全霊をかけて丹念に醸した究極の純米大吟醸酒です。厳選された酒造好適米『兵庫県小野市産山田錦特上米』を全量使用。精米技術の限界に近い、米の芯の部分が二割九分になるまで磨きあげ、蔵人が最上の手間をかけて醸した純米大吟醸酒。搾りの工程では、圧搾機を使わずもろみを袋に吊るす「袋吊り」の手法を用い、自然に滴り落ちる一滴一滴を集めた、非常に柔らかい味わいのお酒です。華やかで繊細、かつ奥深い味わいは、麗人最高峰と呼ぶにふさわしい美酒の逸品です。

［名称］麗美人 純米大吟醸 ［度数］16% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］山田錦特上米 ［精米歩合］29%

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