生もと梅酒をベースに、上質な大人のスパークリングに仕上げました。特徴は、滑らかで微細な泡立ちです。舌を刺さない舌触りはまさにシルキー。控えめな甘さと日本酒の旨み、炭酸の苦みが無いクリアーな後味は、専門家も太鼓判を押す美味しさ。
★★2012年 地酒大SHOW『チーズ料理と合わせたい!』プラチナ賞
名称
大七 生酛梅酒 シルキー・スパークリング
(だいしち きもとうめしゅ しるきー・すぱーくりんぐ)
度数
7%
原材料
紀州産南高梅、純米生酛原酒