生酛の醍醐味は、伝統的にコクのある辛口にありました。 通常ならともすれば薄辛くなりがちな辛口酒が、生酛造りではしっかりしたボディがある、キレと旨味をかねそなえた通人好みの美酒になります。
名称
大七 本醸造 からくち生酛
(だいしち ほんじょうぞう からくちきもと)
度数
15%
特定名称
本醸造酒
原材料
米、米麹、醸造アルコール
原材米
五百万石
精米歩合
69%