現在では幻の米とも呼ばれる「レイメイ」を使用し、40%まで丁寧に磨き上げた1本。「レイメイ」を栽培する農家は年々激減し、希少米とも呼ばれております。飯米ならではの旨味・ふくよかさ、そして綺麗な酸が上手くまとまり上品な味に仕上がっております。
名称
陸奥八仙 レイメイ40 純米大吟醸
(むつはっせん れいめい40 じゅんまいだいぎんじょう)
度数
16%
特定名称
純米大吟醸酒
原材米
麹米:レイメイ、掛米:レイメイ
精米歩合
40%