
レイメイ
(れいめい)
レイメイ (れいめい)
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レイメイ40 純米大吟醸
(れいめい40 じゅんまいだいぎんじょう)
現在では幻の米とも呼ばれる「レイメイ」を使用し、40%まで丁寧に磨き上げた1本。「レイメイ」を栽培する農家は年々激減し、希少米とも呼ばれております。飯米ならではの旨味・ふくよかさ、そして綺麗な酸が上手くまとまり上品な味に仕上がっております。
[名称]レイメイ40 純米大吟醸 [度数]16% [特定名称]純米大吟醸酒 [原材米]麹米:レイメイ、掛米:レイメイ [精米歩合]40%