レイメイ40 純米大吟醸

(れいめい40 じゅんまいだいぎんじょう)

現在では幻の米とも呼ばれる「レイメイ」を使用し、40%まで丁寧に磨き上げた1本。「レイメイ」を栽培する農家は年々激減し、希少米とも呼ばれております。飯米ならではの旨味・ふくよかさ、そして綺麗な酸が上手くまとまり上品な味に仕上がっております。

［名称］レイメイ40 純米大吟醸 ［度数］16% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材米］麹米：レイメイ、掛米：レイメイ ［精米歩合］40%